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一场信任度的较量国产奶粉逆境重生

2018-08-30 18:55:36

一场信任度的较量 国产奶粉逆境重生

编者按:洋奶粉的热销,已让国产奶粉难望其项背。据悉

一场信任度的较量国产奶粉逆境重生

,目前国内八成的高端奶粉市场被外资品牌占领,国产奶粉近年来份额相对萎缩。其实,洋奶粉也并非没有质量问题,但奇怪的是,即使问题重重,洋奶粉在中国的销售价格却一路走高,身价甚至一季度一涨,每次涨幅平均在一成以上。

其实,近几年,国内奶制品企业技术水平提高很快,奶粉中的营养成分也越来越科学,在某些方面,国产奶粉已不逊于进口奶粉,那么,国产奶粉与进口奶粉之间的差异是什么?国内乳企亟须重塑消费者信心,做有良心的企业,国产乳品企业需要付出多倍的努力、耐性和时间,才有可能收复失地。

谁在妖魔化国产奶粉?

■胡潇滢

今年两会期间最热门的话题,一个是不断上涨的楼市价格,还有一个就是洋奶粉限购与国内乳企生存的问题。

不知从何时起,奶粉成为了育婴妈妈们的首要选择,不吃配方奶粉的宝宝似乎就无法健康成长,按照现在人们对奶粉的依赖,实在无法想象曾经没有奶粉时人们是如何哺育下一代的。正是由于对奶粉的庞大需求量,婴幼儿奶粉成了一个相当庞大的产业,而作为人口最多的国度,国内的乳企在这庞大产业中并未获得最大的收益。

由于此前三聚氰胺等事件的影响,国内奶粉的信任度降到了低点,国人开始在国外抢购奶粉,包括欧洲、澳大利亚、新西兰等地区都出现抢购奶粉的国人身影,并且一度导致超市货架上的奶粉断货,新西兰等地政府不得不采取限购的措施,才能保证当地居民买到奶粉。这次奶粉再度进入公众视野,由于香港出了法律,限制大陆游客购买奶粉,对于这一限购令,支持者有之,反对者有之,但是国人疯狂采购海外奶粉却是不争的事实。

今年两会上,政协发言人吕新华说关于奶粉的问题,我看到国家质检总局一个数字说,我们内地的奶粉99%是符合质量标准的。现在的问题是,群众对奶粉符合质量标准的信心不足此话一说,各种评论踏至而来,甚至包括崔永元在内的很多人,并不相信这一数字。

国产奶粉似乎已被妖魔化,此前三聚氰胺事件影响之深远恐怕很少有人能预料得到。其实奶粉的生产并不是什么高科技,只需要凭良心做产业便能取得社会的信任和支持。

不久前,恒天然集团部分批次乳制品被曝出含双氰胺残留后,新西兰奶粉销量出现短期的大幅下滑,但是随后不久,很快得到了消费者的宽容,而三聚氰胺的阴霾却始终挥之不去,追根究底,是消费者对于诚信的判断和选择,国内乳企无需责怪消费者盲目崇洋媚外,诚信的建立固然困难,诚信的摧毁却是在朝夕之间。

国产奶粉固然曾经出现过问题,然而却并非一无是处,妖魔化国产奶粉其实仅仅是因为国内乳企失去了消费者的信任,如何重塑信任,是国产乳企的当务之急。然而,社会舆论在热议国产奶粉与洋奶粉的同时,内地乳制品行业的巨头们却鲜见反思,集体表现出可耻的沉默。

笔者认为,信息公开和良心生产是国内乳业需要妥善解决的当务之急。整个行业都应围绕这一工作重点施行相应策略。就乳品企业而言,千万不能再出现牛奶质量安全事件,必须诚心地接受各方面的监督。

此外,很重要的一点是,中国乳品产业发展要克服急功近利的思想,特别是一些大型企业,不能一味讲究发展速度而不重视发展质量。最后,国内企业应该有内忧外患的意识,不能指望跑到国外去投资办厂、抢奶源和100%原装进口等逃避国内的行业危机。同时,企业还要解决平衡发展的问题。中国的可耕土地资源较少,这决定了中国奶牛养殖业必须以实行布局合理化为发展方向。只有这样,才能有效地解决牧草饲料的有效供应而不使其他地区的饲料资源被浪费。

重新建立投资者的信心并非一朝一夕的事情,国内乳业要走的路还很长,坚持诚信经营,良心做事业,总有一天能在国内市场获得重生。

(胡潇滢)

两会代表谈国产奶粉

■本报 夏芳 见习 陈妍妍

全国政协发言人吕新华表示,质检总局数据显示内地99%的奶粉符合质量标准,但民众依然缺乏信心。两会代表崔永元对奶粉没信心委员感叹是行业悲哀。其表示,虽然有数据表明99%的国产奶粉都合格,但可能有同样比例的消费者依然无法信任国产奶粉。

而香港奶粉限购令也引发代表们的讨论。全国政协委员、香港太平绅士陈红天3月3日称:这是中国奶粉行业从业人员巨大的悲哀!全国政协委员、霍英东之子霍震霆则表示,香港限购奶粉,本来不是一个很大的事情,一时挑起这么多纷争,说明香港、内地在文化背景方面还要加强交流。

全国人大代表、新希望集团董事长刘永好3月3日在四川代表团第一次全团会上表示,食品企业首先要有安全意识,在生产过程中具备相应的安全生产措施,提高产品的品质。他透露,新希望正在考虑进军奶粉行业。

全国政协委员、联想集团董事长兼CEO杨元庆3月6日向媒体表示,奶粉99%合格是不够的,应该要100%让人放心。

相较于消费者对国产乳业品牌的认可度低,我亲戚朋友家中的小孩90%以上都吃国产奶粉。奶粉的国内标准现在也不低,有些还比国外标准高。全国政协委员、国家质检总局副局长杨刚如是说。

质检总局用了很大力气来抓乳制品质量问题,这些年有了很大提高。有些人是盲目崇拜国外的奶粉,其实国外奶粉也不是没有问题,并且是屡出问题。质检总局副局长杨刚说。他表示国内乳制产品86%都是合格的,出口产品98%都是合格的。

而内地首富宗庆后则对国内乳业不是很有信心,他在两会期间对媒体表示,娃哈哈想在内地开5家奶粉企业,但是没做起来,就是因为中国没合格的鲜奶。中国人口众多但草原稀少,奶业根本无法满足全国人民的需求,因此只好和速生鸡企业一样,刺激和增加奶产量,影响安全。若提高安全度,则奶价大涨。实际上,中国生产牛奶根本没有竞争力。

(胡潇滢)

飞鹤乳业:把关产品质量安全

是企业赢得信心的基础

公司表示,将牢记企业自身的信与心,在打造最适合中国婴幼儿体质奶粉的道路上卓越前行

■本报 夏芳

国家质检部门99%的奶粉合格的说法,看似很鼓舞人心,但却引来消费者对国产奶粉信心不足的质疑。为此,乳业安全等问题成为今年两会上讨论的最热的话题之一。

另外,香港出台奶粉限购令后,有分析师表示,国内乳品业将迎来新的发展机遇。但是,面对洋奶粉占据国内50%以上的市场份额的大环境下,国内乳企如何突围,在本土释放属于自己的辉煌,让国内的消费者购买国产奶粉而非洋奶粉。

为此,《证券》采访了国内生产奶粉的龙头企业飞鹤乳业。

《证券》:飞鹤乳业如何看待两会代表对消费者在乳业信心缺失方面的讨论?

飞鹤乳业:乳业关乎民生,婴幼儿奶粉行业更是直接关系未来祖国下一代的健康。我们特别理解两会代表以及普通消费者对乳业安全的关注。正所谓打铁还得自身硬,企业严格把关产品安全品质才是赢得信心的最基础。

《证券》:飞鹤乳业未来在维护消费者信心方面将如何做?

飞鹤乳业:作为一家婴幼儿奶粉制造企业,飞鹤更愿意将信心二字理解为诚信+良心。简而言之,企业要讲诚信,要讲良心。正是凭借着诚信和良心飞鹤奶粉成为唯一一家保持了50年安全生产纪录的奶粉企业,获得了市场和口碑的双丰收。

未来,我们仍将牢记企业自身的信与心,在打造最适合中国婴幼儿体质奶粉的道路上卓越前行。

《证券》:限购令的发布,在飞鹤乳业看来是否对国内乳企带来一次机会?

飞鹤乳业:无论是此前沸沸扬扬的海外奶粉限购令,还是两会期间热议的香港奶粉限购令,我们首先想呼吁大家用理性的心态去看待。事实上,国内、国外都有好奶粉。再进一步说,国内优质奶粉在适应性与新鲜度上,相比漂洋过海而来的洋奶粉,都更具优势。以飞鹤奶粉为例,消费者对于宝宝食用中表现出的不上火、好吸收、营养好、睡得香的高适应性是有口皆碑的。

《证券》:飞鹤乳业未来给公司定的市场份额目标是多少?

飞鹤乳业:得益于广大消费者对飞鹤奶粉的认可,我们一直保持了较好的市场表现。放眼未来,我们实际上还是有一定的市场野心的:为更多的中国宝宝提供安全、营养、适合的好奶粉,不遗余力的打造中国人自己的好奶粉。我们希望让消费者坚信:中国人同样有自己的好奶粉。

《证券》:洋奶粉在国内虽然占据50%的市场份额,但是洋奶粉也会存在质量问题,为什么消费者如此的钟爱洋奶粉,飞鹤乳业有没有感受到压力?最大的感受是什么?

飞鹤乳业:不可否认洋奶粉近年来攻城掠地,占据了奶粉市场的半壁江山,但洋奶粉也不是绝对的安全,过分神话洋奶粉和妖魔化国产奶粉都是不理智不客观的。伴随着奶粉市场的消费行为逐渐趋于理性,在洋奶粉和国产奶粉的博弈中,国产奶粉已经在收复失地,在奶粉行业华夏一统的复兴之路上奋力前行!作为一家拥有50年专业奶粉制造经验的民族企业,飞鹤愿意将压力变为动力,凭借着奶粉的安全、营养、高适应,秉持着诚信经营的理念,在民族奶粉企业复兴征程上做出努力!

(胡潇滢)

蒙牛乳业:重建消费者信心

是挑战也是机会

有分析师表示,国家质检部门99%的奶粉合格说法看似很鼓舞人心,但是却不能帮助国产奶粉恢复消费者的信心

■本报 夏芳

食品安全问题永远是大家最关注的话题。同样,今年两会上,乳业安全问题成为代表们谈论的热点话题之一。99%的乳业产品是合格的,而1%的不合格却将消费者的购买信心阻挡在了国内乳业产品的大门外。如今,奶粉限购令的不断出台,对我国的乳业影响几何?国内乳企又将如何来重塑消费者的信心,在未来的市场中摘得属于自己的市场份额?

提供一杯放心牛奶

乳业食品安全问题如此受到两会代表们的关注,在中投顾问食品行业研究员简爱华看来,是由于三聚氰胺事件之后,尽管国家出台诸多措施整顿奶粉行业,但是国产品牌的奶粉质量问题却屡出不断,甚是打击消费者的信心。此外,国家相关乳制品标准如生乳新国标标准的倒退,更增加了消费者对国产奶粉质量的担忧。

而在蒙牛乳业相关负责人看来,乳品企业首先要严控品质,为消费者提供一杯放心的牛奶,并在此基础上通过开诚布公、透明、公开的沟通方式,更多地走近消费者,也让消费者更好地了解行业、了解企业。

99%的奶粉是合格的一句话引发了大家对于乳品行业的热烈讨论,这99%仍不够让消费者们100%放心的,而这或许是目前乳企们都在考虑的问题。

中投顾问食品行业研究员简爱华接受《证券》采访时表示,国家质检部门99%的奶粉合格的说法看似很鼓舞人心,但是却不能帮助国产奶粉恢复消费者的信心。

不管怎样,国内消费者对于国产奶粉的信任远没有对国外奶粉那么强烈,从国人购买洋奶粉的热度和场面就能看得出来。

数据显示,2012年中国进口奶粉57.29万吨,其中从新西兰进口部分占比86%。洋奶粉近几年一直在以最快的速度在吞噬国内市场,其中,国内高端奶粉市场中,洋品牌占据的市场份额达到80%以上,中端奶粉市场中洋品牌的份额也日益增大。为此,有分析师表示,洋奶粉也不是都100%的合格,因此,希望国人不要盲目的追求洋奶粉,应该选择国内大品牌企业的产品。

限购给国内乳业带来机遇?

在香港,为了让本地市民买到奶粉,香港政府不得不出台奶粉限购令。而限购令的发布在专家眼里对国内乳业公司的影响不是很大,不过,在二级市场上,受限购令影响,多数乳业公司的股价在近两天表现都很抢眼。光明乳业、伊利股份、贝因美等乳业公司的股价表现不俗。

中投顾问食品行业研究员简爱华表示,限购令主要是影响代购渠道的洋品牌奶粉数量,然而代购渠道在所有销售渠道中占比较小,因此限购令对洋品牌奶粉影响甚小。

那么,在限购令、洋奶粉质量问题等事件被曝光后,对于国内乳品企业来说,他们是否迎来一场发展机遇呢?

在简爱华看来,新西兰奶粉的双氰胺事件已经表明其食品安全也不能达到零风险,食品安全需要政府和企业的共同努力。消费者的信心不足主要是缘于监管机构和企业的实际行动不足。未来乳企在产品质量控制方面的努力及监管部门在管理方面有所作为,才能恢复消费者的信心。

简爱华表示,当前严格控制产品质量、降低食品安全事件发生概率是国内乳企的当务之急,唯有如此才能重新赢得消费者的信赖,否则国内乳制品市场将会被洋品牌所垄断。奶源控制可谓是产品质量控制的关键环节,未来乳企应关注对原料奶的品质控制。此外,运输和储存环境对乳制品质量也有影响,乳企也应要重点投入运输和储存设施建设。

对此,蒙牛方面表示,中国人均饮奶量远低于世界平均水平,市场潜力很大。要解决13亿中国人的饮奶问题,还是需要依靠中国人自己的负和可信赖的乳品企业。

对于重建消费者信心问题,在蒙牛看来,重建消费者信心是最大的挑战,也是最大的机会。蒙牛正通过工厂开放日、启动微客服这些点滴小事,敞开大门、满怀诚意的请消费者到企业来,将透明、公开的沟通原则贯彻落实。

蒙牛要做最专业、最专注、质量最好的乳品企业。我们已经建立起一套完整的从田间到餐桌全产业链条的质量化管理体系,未来,我们还将依托中丹乳品技术合作中心,推动中国乳业的品质和管理与国际先进水平全面接轨。上述蒙牛负责人对如此表示。

(胡潇滢)

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